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鲜海蛰头如何存放 鲜海蛰头的保存技巧

更新时间: 2021-08-27 16:14:02

  

  1、海蜇头需放冰箱里保存,海蜇可以冷冻的,只是冷冻时间过久的话,会影响口感。海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母,有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤去水分后食用。

  2、若是放在室温下,建议新鲜的海蜇头多放盐,可能会加工成海蜇皮;已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右,另外腌制后若想长时间存储,放在冷冻也可。

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